【バレンタインデーに間に合います】【これはオススメ】古代チョコレートに合う 深煎りコーヒーCat Blend と 古代チョコレートのセット

SOLD OUT

チョコレートとコーヒーはお好きですか？

私はコーヒーもチョコレートも大好きです。


今では、世界中の
いろんな種類のチョコレートを楽しむことが出来ますよね。

あなたが、もし、
チョコレートが好きだ、

というのであれば、、

チョコレートの原点の味を味わってみたいと思いませんか？


「チョコレート」という食べ物が生まれた当時の
作り方を丁寧に再現したチョコレート、

余計なものは一切入ってない
カカオだけのチョコレートを私は見つけてしまったのです。


それが、【古代チョコレート】です。


このチョコレートは「チョコレートの原点」と言われる品です。


時代をさかのぼって16世紀の大航海時代。

当時のアステカ王国では現在のように”お菓子やデザート”ではなく、

”薬やエネルギー源として”チョコレートが食されていました。

その当時アステカとシチリアを征服統治していたスペイン人によって、
遠く離れた地シチリアに『チョコレートの原点』とも言うべきその製法が伝えられたのです。


ベースとなる材料はカカオマスと砂糖のみ、と極めてシンプル。

チョコレートを口溶けよく滑らかにする役割の
「乳化剤」や「カカオバター」また、保存料などは一切不使用です。

カカオの香りを逃さないよう45℃以下の低温で温めることが美味しさの秘訣。

これにより砂糖が溶けずに残り独特のシャリシャリとした食感を生み出します。

アステカ時代にはレシピになかった砂糖が加えられている
という点を除けば、ほぼ昔の製法のまま。

このチョコレートが『古代チョコレート』と言われる所以です。



何といっても、後味がスッキリ、さっぱり
深煎りのコーヒーとの相性が抜群です！



今、食べ物に含まれている成分に対する関心が世の中で高まっています。

さまざまな成分の中でも、注目度が高いものといえばポリフェノール。

「動脈硬化予防に効果があるらしい」

「カラダのサビ、活性酸素を退治してくれる……」

などなど数多くの研究を通じて、
その多彩な機能が次々に明らかにされています。


緑茶、赤ワインをはじめ、
ポリフェノールが含まれた食べ物はいろいろありますが、

チョコレートの材料、
カカオ豆にもカカオポリフェノールがたっぷり含まれています。


実はこのポリフェノール、
自然食品から摂取することが意外に難しいことはあまり知られていません。

では、比較的効率よく摂取できるものはないのでしょうか？

実は、それこそ素材を丸ごと使うことができるカカオ豆なのです。


ポリフェノールが豊富に含まれ、
しかも気軽に利用しやすい食べ物、

その代表がチョコレートやココアというわけです。


難消化性の物質は、小腸で消化吸収されず、大腸に届き、
便の基材となってかさを増すことができます。

また、腸内細菌のえさとなり腸内フローラを変化させることで、
整腸作用を及ぼします。


カカオプロテインには、便のかさ増し効果と整腸作用による
「便通改善」の効果が期待できると言われています。





◆カカオポリフェノール・カカオプロテインのさまざまな効果


【血圧低下】

血管が詰まり、細くなることで血圧は上昇しますが、
カカオポリフェノールをとることで、血管を広げる作用が期待できることがわかりました。



【動脈硬化予防】

動脈硬化を引き起こす原因のひとつは、
体内に生じる活性酸素によってコレステロールが酸化されること。

カカオポリフェノールは強い抗酸化力で、酸化を抑える働きが期待されています。



【美容効果 】

見た目年齢が若くても、肌は年齢とともに老化します。

カカオポリフェノールは、肌老化の原因のひとつである
「活性酸素」が引き起こすトラブルを防ぐことが期待されています。



【アレルギーの改善】

アレルギーの発症には過剰に作られる「活性酸素」が関わっています。

カカオポリフェノールは、
この活性酸素を生み出すさまざまな因子の働きを抑制することが報告されています。



【脳の活性化】

脳は加齢とともに記憶や学習などの認知機能が低下します。

カカオポリフェノールは、脳の栄養といわれる「BDNF」に働きかけ、
認知機能を高められる可能性があります。



【便通改善】

便通をよくする方法には、便のかさを増すことと、
腸内環境を整えることがあげられます。

カカオプロテインの消化されにくい性質（難消化性）には便通改善の働きが期待されます。



【便秘に悩む女性は日本国内に約320万人】

厚生労働省の調べによれば、

日本国内で便秘に悩む人は480万人にのぼり、
そのうち約320万人が女性となっています。

その傾向は20代以降60代まで続き、
若年層のみならず幅広い年齢層で問題化しています。

便秘状態はイライラや不快感、
下腹部の張りや腹痛につながるなど心身に悪影響を及ぼします。

また、便秘が引き起こす肌あれは、
女性にとって生活の質（QOL）を下げる要因とも言えるでしょう。

さらに、近年は国内で大腸がんの死亡率が急増しており、
その原因のひとつに便秘があげられます。

このような背景もあり、「便通改善」に働く成分に注目が集まっているのです。



チョコレートを美味しく食べて健康に役立てましょう！



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古代チョコレートに抜群に合う
深煎りコーヒーCat Blend と

古代チョコレートのセット
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牛乳がちょっと苦手
というあなたには特におすすめのチョコレートです。

濃厚なカカオの香りとコーヒーの香りが
ベストマッチします。




【古代チョコレート】 ￥1,000

チョコレートカカオ70%(50g)【タブレット型/チョコレート】
■原材料：カカオマス（70%）、砂糖（グラニュー糖）
■規格補足：原産国名 イタリア・シチリア州モディカ
パッケージサイズ　縦14cm×横5.3cm×高さ1cm
■保存方法：冷暗所で保存
【推奨保管温度】14℃〜25℃

・乳化剤、カカオバター不使用の為、チョコレートの表面にざらつきやブルーム現象（白っぽくなる）が見られる場合がありますが、品質には問題ありません。

濃厚なカカオの香り　
Antica Dolceria Bonajutoの古代チョコレート


●どこで作られているの？
イタリアはシチリア島東南の町、バロック調の街並みが残る美しい町モディカに『アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート』はあります。1880年にフランテェスコ・ボナイユートによって創業された老舗のドルチェリア。”チョコレートの町”とも形容されるモディカには35以上ものチョコレートショップがありますが、その中でもボナイユートは一番の老舗として地元の人々に愛され続けています。

●どんな味？
袋を開けた瞬間からふわ?んとカカオのとっても濃厚な香りが！板チョコ状の表面は少し粉っぽく、口に含むと舌の上では砂糖がざらつき、カカオが滑らかに溶け出したりはしません。300種類以上とも言われるカカオの複雑で濃厚な香りが一気に香り立ち鼻腔をくすぐります。まさに”カカオの香りを楽しむチョコレート”といった感じです。そして何よりもその独特のシャリシャリした食感、素材感のある味わいは懐かしくて新鮮。ひと口かじるだけでも元気が出てくるような、不思議なパワーを持ったチョコレートです。

●チョコレート・カカオ70%
カカオ含有量70%。シンプルにカカオの風味を味わうにはベストバランスなチョコレートです。ワインやブランデーにも合います。

☆ボナイユートでは、児童労働が無く労働者の条件が保護されている、認定プランテーションのカカオを使用しています。




【Cat Blend 珈琲】

■ネコ　３パックセット￥500

コーヒー豆：ブラジル、インドネシア
Medium Fine：酸味が少なく、苦味とコクが特徴的な香り豊かなブレンド。






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【購入前に以下の①～⑤の内容をよくご確認ください】


①

アレルギーの方はその商品が大丈夫なのかご自身でご判断ください。
アレルギーには個人差がありますので、心配な方は病院などでテストを行ってください。


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②
只今、ご入金確認と発送まで
およそ２週間〜３週間お待ち頂いております。

直近の日時指定には対応できない場合があります。

※ご注文後のキャンセルは基本的にできません。


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③
ご注文確認後、当店からご登録いただいたアドレスへご連絡致します。
（５日営業日以内）

必ずアドレスの確認や
ドメイン解除などをして頂き
受信できるようにしてください。


５日以上経っても当店からメッセージが届かない場合は
ご注文が完了していない場合がございます。

受信できる連絡先を再度ご連絡ください。


ご注文やお問い合わせは順に確認しているため
お返事に数日いただく場合がございます。

当店アドレスは
nhscafe.info@gmail.com


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